魚木人文咖啡‧廚房

    「咖啡館組成的色系，除了溫暖、歸屬感及有家的感覺之外，俠哥，你可以多聊聊自己嗎？我也想多了解些。」

     談話時間沒有廿分鐘，美編要我儘可能去說，她自己則是筆記要點，雖然有些怪，(設計不是她的事嗎？)但我知道，很顯然這「怪」就是她的高明之處，所以我東拉西扯，美編則專注在傾聽與筆記，她低頭一筆一勾一畫，有時又抬頭丟了問題給我，當她點點頭說：「俠哥，應該夠了」。(原來我說夠了，就有logo了＠＠)

    七號頂讓簽約給阿sir初期，許多朋友關心我們，魚木成軍之後，也有許多朋友為我們擔心：「房租貴很多，人事成本又高，不怕撐不住？」。

     想來想去，我祇考慮一個問題，如果藝文咖啡館是符合需要的，我們就能生存，如果撐不住也不丟臉，如果處處考慮而不付諸努力去實踐，那理想就是空談了。

    朋友說：「溫州街每個月都有店家頂讓！」

    我：「要是魚木人文咖啡廚房不久還是頂讓了，那代表不被市場認同，不論是誰來經營，祇要經營困難，轉手頂讓也是應該的」

    朋友：「那要是真的這樣，以後我們何去何從？」

    這兩年，謝謝大家這麼愛護我們，原本打算七號咖啡結束營業後便和龍青四處旅行的，自從「七號咖啡」轉手頂讓消息在臉書公開後，我和龍青便分別接到許多朋友的關心電話、訊息，包含介紹工作、找新館的地點，(介紹工作呢？！我們算有才的，對吧？ㄎㄎㄎ)總而言之，今晚的閉幕式非常成功，冰箱空了，麵條沒了，醬料沒了，飯沒了，酒也沒了，我們也強烈感受到好朋友的無所不在與難分難捨……(大抱)

     至於「魚木咖啡. 廚房」得以順利找到適合的地點，我們要感謝前輩詩人向明、管管、愛亞老師、許赫、家文、亮羽、欣生、曾權(族繁不及備載)提供相關訊息或陪著我們四處查訪……最感謝的是各位好朋友們長期以來的力挺，沒有各位的支持，我們不可能撐到兩年，沒有各位的支持與幫助，我和龍青不可能獨自面對突然湧進用餐的大批人馬，沒有你們幫我call客找幫手，沒有你們切菜、幫我洗碗、幫我們送菜單、點餐、端盤、甚至無條件駐館演出(名字一長串)，我們早就累癱了(意思不是以後也這樣)……我懂大家的好(我不說名字會不會被海k？)，而這樣的溫情我們也放不下，所以「魚木人文咖啡. 廚房」也將於2月23日進駐溫州街了，總而言之，我們將以七號咖啡的經營理念與服務品質，繼續為好朋友們服務，再一次謝謝你們，咱們日後溫州街見！。(好啦，我知道，我知道，別提服務品質了……)