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七號頂讓簽約給阿sir初期，許多朋友關心我們，魚木成軍之後，也有許多朋友為我們擔心：「房租貴很多，人事成本又高，不怕撐不住？」。
想來想去，我祇考慮一個問題，如果藝文咖啡館是符合需要的，我們就能生存，如果撐不住也不丟臉，如果處處考慮而不付諸努力去實踐，那理想就是空談了。
朋友說：「溫州街每個月都有店家頂讓！」
我：「要是魚木人文咖啡廚房不久還是頂讓了，那代表不被市場認同，不論是誰來經營，祇要經營困難，轉手頂讓也是應該的」
朋友：「那要是真的這樣，以後我們何去何從？」
我久久無法回答，畢竟魚木即將開張了。
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